Меню
Меню
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ
СКАЗОЧНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ ОТ АНДРЕЯ КОЛОДЯЖНОГО - "ДИВО ДИВНОЕ"
1. Чудо-юдо заморское
Авторский винегрет с крабом, свекольным гелем, муссом из жареного картофеля и шариками малосольных огурцов с ароматным маслом и сумахом
2. По щучьему велению
Спинка судака в камыше из трав с гелем из березового сока, щучьей икрой и кремом из фукуса
3. Силушка богатырская
Вырезка ягненка с капучино из белых грибов, ферментированными кореньями и травами
4. Морозко
Сорбет из клюквы и мяты с морозными ледышками
5. Скатерть-самобранка
Разобранный медовик с пылью из белых сушеных грибов, сметанным мороженым и сублимированными ягодами
Стоимость 3800 руб.
1. Чудо-юдо заморское
Авторский винегрет с крабом, свекольным гелем, муссом из жареного картофеля и шариками малосольных огурцов с ароматным маслом и сумахом
2. По щучьему велению
Спинка судака в камыше из трав с гелем из березового сока, щучьей икрой и кремом из фукуса
3. Силушка богатырская
Вырезка ягненка с капучино из белых грибов, ферментированными кореньями и травами
4. Морозко
Сорбет из клюквы и мяты с морозными ледышками
5. Скатерть-самобранка
Разобранный медовик с пылью из белых сушеных грибов, сметанным мороженым и сублимированными ягодами
Стоимость 3800 руб.
Завтрак
ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
ПИЦЦА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ (33 см)
+ В любую пиццу мы можем добавить дополнительные ингредиенты. Скажите об этом официанту.